毎年恒例柚子ジャム作り。 今年は我が家の柚子はまったく穫れず 姉の家の柚子をいただきました。 まず柚子は半分に切り ギュッとしぼります。 果汁はそのまま 次に絞った柚子の中をスプーンで 取って皮を細かく刻みます。 細かく切った柚子を 水から3回ほど…