栗をたくさんいただきました。
少し栗ご飯にして
残りは渋皮煮かな。
昨日から水に浸けて
今日やっと外側の皮を剥き
そして、いま渋皮を剥き始めたら
指が痛い。
美味しいものを作るってホント大変。
私の大好きな作家高田郁さんのみをつくし料理帖の本には
たくさん手を加え心を込めたお料理が出ていますが
丁寧に作られた料理は
身体にもきっと良い作用があるはずです。
そういうものを食べていたらフルマラソンも完走できるかな。
そういえば最近特にお肉を欲します。
肉肉しい肉。
焼肉。
走るって肉が、必要なのかも。
